É artista plástica formada em Florença pela Università degli Studi di Firenze (Itália), cidade onde viveu por 19 anos para depois retornar à São Paulo (Brasil) em 2001, cidade onde nasceu. Sua arte e aquarelas porém, não tem nada de acadêmico, são obras vindas de sentimentos profundos e do coração.  Pintora e poeta, adora dançar Tango, Gianpaola nos revela um mundo sutil e delicado, com temas do encontro do masculino com o feminino, da música, da dança e da poesia. Casais e bailarinos imersos em uma natureza mágica exprimem amor, melancolia e espiritualidade.